Sommeren er her, og kanskje har du valgt å feriere akkurat der du bor, eller kanskje har du dratt til enda varmere strøk for å søke skyggen fordi det er for varmt i sola?

Uansett hvor du befinner deg, så har jeg årets vakreste ostekake til deg!

I denne ostekaka er selve overraskelsen når du kutter ut et stykke, og et naturbilde åpenbarer seg.

Utgangspunktet for oppskriften er en ganske klassisk frisk ostekake med rømme og kremost. Jeg har delt den ferdige ostekremen i tre, og farget en del grønn og en del blå. Den grønne delen har jeg i tillegg tilsatt litt matcha-pulver for å få en enda mer spennende smak.