Tilbehør / Vegetar

Ovnsbakte gulrøtter med honning og sennep

. 1 min read . Written by Jan Ivar Nykvist
Ovnsbakte gulrøtter med honning og sennep

Små gulrøtter bakt i honning er søtt og godt. Hvis du i tillegg tilsetter sennep og urter, så får du et balansert tilbehør som passer til biffen, fisken eller i salaten.

Antall porsjoner: 4
Tid: 45 minutter

Ingredienser:
600 g små gulrøtter
2 ss olivenolje
4 ss grov sennep
4 ss honning
1 ss sitronsaft
2 ss salvieblader
4 ss finhakket tørket fiken
4 ss hakkede pistasjnøtter
salt og pepper

Fremgangsmåte:
Skrell gulrøttene. Hvis du ikke får tak i små gulrøtter, så kan du dele store gulrøtter i staver.
Vend gulrøttene i olivenolje, og legg dem i en ildfast form.
Stek gulrøttene i ovnne på 200 grader i ca. 20 minutter til gulrøttene begynner å bli møre.
Mens gulrøttene steker blander du sammmen sennep, honning, sitronsaft, salvie, fiken og pistasjnøtter.
Ta gulrøttene ut av ovnen og vend inn sennepsblandingen.
Sett gulrøttene tilbake i ovnen og la steke i ca. 10 minuttter til gulrøttene er helt møre og gylne.